佛羅倫斯的餐桌上不能無肉！丁骨牛排、鬍椒煨雞、甜酒牛肉……都是小市民生活裡的簡單菜色，市場空氣中飄散的羅勒葉、花薄荷、迷迭香……更是佐餐潤味不可或缺的香草嘉年華！

「通往羅馬的水路有兩條，一條流動的是水，一條流動的是魚子醬。」羅馬料理和城市性格相互輝映，白酒雙肉的濃鬱奶香、茄醬麵片鋪上的雙層乳酪粉……喝！豪快大器的王者饗宴就在這裡！

本書是作者池田夫婦旅居義大利七年的終極美食導覽，他們以對當地飲食文化的深厚瞭解與愛情，寫下由北到南十三個魅力都市的市場風情，並輔以地圖看闆及豐富詳實的店傢資訊，讓你如同置身在義大利的市場一般，享受最浪漫的美食禮讚！

池田匡剋、池田愛美

1967年齣生於日本東京。池田愛美，1966年齣生於日本奈良縣。兩人分別任職於女性月刊和男性雜誌部。1988年移居佛羅倫斯，以自由作傢身分為日本雜誌撰寫有關義大利專題。主持佛羅倫斯餐廳資訊網站﹝Rotonda Club Italiana﹞，同時是羅馬的記者俱樂部﹝Freelance International Press﹞會員。兩人作品尚有《西西裏美食王國之旅》；閤譯《VIVA! 托斯卡納》。