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写饮食类的书颇多，《故乡的风味》引经据典，再加上作者自己的经历和体悟，独树一帜。同时，字里行间有周作人和汪曾祺文字的味道，但又有作者自己文字的独特特点，简省，质朴，寥寥数语勾起许多关于饮食的记忆，读起来觉得亲切，有烟火味儿。值得提一提的是，书中的插画，极美，与文字相配，相得益彰！

旁征博引，考据的功力十分了得，不过内容并不有趣，半文半白的文风和大段大段的引用读起来不舒服

在睡前的时光中，慢慢赏读此书。虽然吃食不同，会心处亦不少。盖此书不仅纯为作者故乡美食也。或许作者这里的故乡，还另有一义，是作者思想中的故乡。于是乎，这故乡就不仅仅是他生长的地方，也暗含了他所长成所经的晕染，他的阅读史，他的思想观念的生成，都在其中了。另外，第一部分中一些对味觉的描述，也让我想起少年时在家时的一些味道，那自种的小番茄，那野生的火棘，那些毛桃、刺梨……那些记忆中的味道，也因了存磊兄对自己家乡美食的追忆，而引起我的联想，一时也喷薄于脑海之中。 最后，循着作者提示的资料，再次阅读周作人，仿佛阅读中也有人为伴了。

好看，三言两语也说不尽，等有空写个详细的感受罢～

作者分析周作人和汪曾祺的作品，分析得很好，可惜自己写起来，两者长处一个都没学到。写吃的小文，要是像本书一样写什么最后食物和经历都为考据服务，就没法读了。写文章这种事，真的靠的还是才情。此外，学民国半文不白的用语行词，也是需要和才思相配的，不然……

越看越觉得作者的故乡离我们很近，甜汤、蒸菜、焦叶、瓜豆酱、腌蛋、变蛋……小时候熟悉的一幕幕场景扑面而来，满是熟悉的味道。小时候很喜欢围观去村里做变蛋的手艺人，这个场景魔术见证奇迹的时刻要等到数天后磕开鸡蛋壳的时候，幸运的时候能在琥珀色的蛋清上看到雪花状的图...  

《故乡的味道》：舌尖上感应的是心灵的跳动 文：葛维屏 自从《舌尖上的中国》引起强烈的反响之后，对中国食物的著述明显增多起来。因为简单一个“食”里面，包含着人生的占据半壁江山的重大容量，所以食对于人生太过重要，须臾不能离开。但正因为它重要，而又太过平常，所以人...

文/夏丽柠 遆存磊兄出书了，值得庆贺。将写出的文字编辑成书，恐怕是对读书人最好的回报了。 与存磊相识十余年，我只知道，他喜欢汪曾祺，大爱知堂，本以为处女作会是一本关于“苦茶系”的专作。谁知他独辟蹊径，写起了吃食，居然还写得有模有样！ 我总以为《故乡的味道》的书...  

最近几年春节前都会翻翻关于食物、乡情的书，觉得很是应景，今年也不例外。 《故乡的味道》一书的作者是独立撰稿人遆存磊，为此我还专门百度了这个姓。遆，姓氏读作tí，源于姬姓，出自明朝皇室朱氏后裔，属于避难改姓为氏。明朝皇室……喜欢大惊小怪的我，一看就感觉好厉害的...  

中文词汇实在是一种很值得玩味的东西，你可以寄寓、可以附会，可以想尽一切办法利用它潜在的色彩、纹理，去表述一种能够自由流通在人心之间的，“只可意会，不可言传”的深意。如果把“味道”作为这样一个示例，那我希望能用某种橘红色的粗砺质地来形容它，热烈而不浮躁，质朴...