圖書標籤: 美食  飲食  麵食  料理  飲食文學  美國  食物  吃貨   

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看過以後對世界上的麵食的種類源流有一個大概全麵的瞭解，不過個人覺得作者對麵食的定義很奇怪:韆層麵、麵條、餃子、包子都是麵食，那披薩和麵包為什麼不是呢？ 另外感覺瞭解美食果然還是看紀錄片來的更直觀啊。

Can't believe I finished this book in just one day

在圖書館閑晃發現的書，吸引瞭麵食愛好者的注意。作者曾是記者，擅長將自己的經曆和感受講成故事，讓整本書特彆有趣。書裏的麵食主要是說麵條，意大利的麵條風靡全球，中國麵條種類繁多，還有日本蕎麥麵，越南河粉…各種各樣的麵食占據瞭全世界人民的胃。書裏提到，隻有需要安慰的時候纔會想要吃安慰食品，藉以“迴到童年”。麵食對我來說就是這樣的安慰食品，美味，治愈。

在圖書館閑晃發現的書，吸引瞭麵食愛好者的注意。作者曾是記者，擅長將自己的經曆和感受講成故事，讓整本書特彆有趣。書裏的麵食主要是說麵條，意大利的麵條風靡全球，中國麵條種類繁多，還有日本蕎麥麵，越南河粉…各種各樣的麵食占據瞭全世界人民的胃。書裏提到，隻有需要安慰的時候纔會想要吃安慰食品，藉以“迴到童年”。麵食對我來說就是這樣的安慰食品，美味，治愈。

看過以後對世界上的麵食的種類源流有一個大概全麵的瞭解，不過個人覺得作者對麵食的定義很奇怪:韆層麵、麵條、餃子、包子都是麵食，那披薩和麵包為什麼不是呢？ 另外感覺瞭解美食果然還是看紀錄片來的更直觀啊。

读这本书之前，我曾经看过央视播过的一个纪录片，忘记了名字，也是讲面条的。这本书的作用之一，就是曾经对面食一般的我，现在也对面食超级感兴趣。并非是因为喜欢味道，更多是这本书激发起了我潜意识中对面食的好奇心。乃至于视频中的条状物，并非是面制作的，比如河粉米粉之...  

对于面食，说不上特别喜欢，但是也说不上讨厌，包子、饺子、馄饨等带馅料的面食长时间不吃的话会想，但是馒头、面条也许大半年不吃都是不会想的。尤记得上学时每天早上五点起床，妈妈给我准备早餐有时为了图快就给我下面条吃，简直崩溃溃啊，即便到现在，都一直感觉一大早吃面...

和往年不同，今年双十一我在淘宝上买的多是些食物和居家用品的东西，就中就有一盒说是在《舌尖上的美食》纪录片中出现过的广州竹升面。……这正是我小时候喜欢吃的那种细面呢。还记得小的时候是很讨厌吃面食的，不说是馒头、饼子，面条中除了龙须面一类的细面或者是手抻面一类...  

读这本书之前，我曾经看过央视播过的一个纪录片，忘记了名字，也是讲面条的。这本书的作用之一，就是曾经对面食一般的我，现在也对面食超级感兴趣。并非是因为喜欢味道，更多是这本书激发起了我潜意识中对面食的好奇心。乃至于视频中的条状物，并非是面制作的，比如河粉米粉之...  

读此书前，我也浅显地想象丝绸之路是骆驼、驴子和人的路径。但读罢，方知它更是一种空间，有着东西方相互联系的数字路线。由中国西安通往大马士革和地中海的安提阿的一条走廊，由此还分出通往南方和北方的支线。在北方，这条走廊受限于草原、沙漠和西伯利亚的沼泽，乃至于严酷...