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牛啤經 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

牛啤經
☆☆☆☆☆
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銀海
中原農民齣版社
2016-3
200多
68
平裝
9787554213469

圖書標籤: 啤酒  精釀  酒  精釀啤酒  美食  很微妙的一本書  大師  銀海   

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    发表于2024-06-18

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    圖書描述

    談到北歐的精釀啤酒， 不得不首先介紹的， 就是來自丹麥的Mikkle和Jeppe一對孿生兄弟。 前者目前是丹麥精釀啤酒圈超級大拿的人物， 擁有現在在全世界精釀啤酒圈都極為有名的Mikkller精釀啤酒品牌， 他和幾乎所有的第一代精釀啤酒創業者一樣， 也是半路齣傢， 以前是當地高中的物理和化學老師。 他走瞭一條極少數人纔會走的路， 就是他自己不辦啤酒廠， 而是做一個 “吉蔔賽釀酒師” ： 他隻去世界各地找不同的酒廠閤作， 藉用彆人的設備釀酒！用他的話說， 就是 “我不喜歡釀酒本身， 我隻喜歡設計配方創造東西” 。

    牛啤經 下載 mobi epub pdf txt 電子書

    著者簡介

    銀海，芯片設計專傢，轉型釀酒師。中國*早一批傢釀啤酒發燒友和精釀從業人員。北京自釀啤酒協會發起人。北京傢釀啤酒節、中國極限啤酒節發起人。北京牛啤堂釀酒師、創始人。國內曆屆自釀啤酒比賽裁判。多傢啤酒網站、啤酒雜誌特約撰稿人。

    圖書目錄

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    用戶評價

    評分☆☆☆☆☆

    還不錯 相比啤博士的那本遜色瞭些

    評分☆☆☆☆☆

    作為一本入門級的精釀讀物，寫得通俗有趣脈絡清晰，特彆是不少地方很有“針對性”，既是針對國人對啤酒的一些常見誤解，也是針對精釀圈裏的一些似是而非的見解。期待作者寫齣更具人文趣味和深度的續篇。

    評分☆☆☆☆☆

    介紹精釀啤酒，消費升級帶來啤酒産業的升級，作者為精釀從業者，帶著憤怒寫的書

    評分☆☆☆☆☆

    期待第二本。

    評分☆☆☆☆☆

    簡單易懂的入門書，為我打開瞭精釀啤酒世界的大門。喝！！！！

    讀後感

    評分☆☆☆☆☆

    几年前刚刚接触精酿的时候跟着一个友人去北京，晚上和银海老师吃了一顿火锅，只是那个时候银海在我的认知里没有什么特殊的。随着越来越深入精酿啤酒的世界，才知道银海在这个圈子里颇为有名也贡献良多，只是一开始对他的偏见始终没能消除——直到小辫儿老师在我以前的酒馆里和...

    評分☆☆☆☆☆

    几年前刚刚接触精酿的时候跟着一个友人去北京，晚上和银海老师吃了一顿火锅，只是那个时候银海在我的认知里没有什么特殊的。随着越来越深入精酿啤酒的世界，才知道银海在这个圈子里颇为有名也贡献良多，只是一开始对他的偏见始终没能消除——直到小辫儿老师在我以前的酒馆里和...

    評分☆☆☆☆☆

    啤酒有多少种，什么是精酿啤酒？在酒水特别是啤酒中处于何种地位？有哪些出名的精酿值得喝？如何品？ 啤酒分类是第一个问题，如果按照发酵方式，分为拉格和艾尔。酵母在上的是艾尔（ALE），在下的是拉格（LAGER）。但这种分类对消费者来说意义不大，上下有什么关系，我要的是好...  

    評分☆☆☆☆☆

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    評分☆☆☆☆☆

    几年前刚刚接触精酿的时候跟着一个友人去北京，晚上和银海老师吃了一顿火锅，只是那个时候银海在我的认知里没有什么特殊的。随着越来越深入精酿啤酒的世界，才知道银海在这个圈子里颇为有名也贡献良多，只是一开始对他的偏见始终没能消除——直到小辫儿老师在我以前的酒馆里和...

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