圖書標籤: 食品安全  飲食  新知文庫  曆史  科普  英國  文化  美食   

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道高一尺魔高一丈，要活下去更新自己的知識儲備真的很重要,,Ծ^Ծ,,

前四章還是很好的食品安全曆史科普，到瞭後麵給我一種自然的最好，食品工業萬惡，然鵝現代社會去掉食品工業能很好的運轉嗎？或許可以但是很多人的生活水平會下降很多，食品添加劑沒有錯，錯的是非法添加

食品工業罪惡史

展現瞭19世紀英國的食品安全問題，促使瞭食品安全法的製定，同時也為全球食品安全給予警示

病從口入，防不勝防，永遠存在

真是令人大开眼界，第一次知道，原来“不得在食物中添加不适宜人类食用的肉类”，不是指变质肉或者注水肉、病死畜肉之类的，居然指的是“人肉”(〃＞皿＜)！！！说起来，“没有买卖就没有杀害”的那句话，在这里倒可以改成更为应景的，——“没有买卖就没有食品造假”。 话说，...  

“掺假食品，就好像贫穷一样，似乎永远都不离我们左右。” 作者写在文章最后部分的一句话，应该就是我最真实的体会。 这是一本越往后读越感到沉重的书。本来前面几章在描述两个世纪前英国食品的各种造假问题时，我尚能抱着一种嘻嘻哈哈看他国热闹不嫌事儿大的心态读得轻松，虽...  

在2013年時，台灣朝野正在爭吵是否開放含瘦肉精的美國牛肉進口時，一位政治大學教授寫了一篇文章【美牛充分標示 國人自由選擇】。文中主張瘦肉精如果有害，國際上早就禁止；而美國是台灣的重要夥伴，要選擇利大風險小的標準，最後主張對含瘦肉精的牛肉標示，讓台灣人自行...