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图书标签: 餐饮  服务的细节  管理学  饮食文化  餐饮业  服务  日本  饮食   

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中规中矩，不过里面很多细节倒是给做现代化的餐饮一些启示。

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何止30天，繁荣永续尚且不为过。看看，可以取经，千万不要雄心万丈的想要自己赶紧开张…千万千万

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有很多点，你看作者轻描淡写，但是在一个躁动的大环境下能自始至终的遵从，真的很难。希望以后自己勿忘初心。

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同样，不自己亲自经营餐厅，读这本书不会有什么感触的

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里面的好些观点对开店有帮助，其中对服务员管理的章节所表达的观点跟《海底捞你学不会》一书一样，真心对待员工他们就会真诚对待你的顾客。还有书中所说的通过旅行与看书改变价值观我也很认同。

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