圖書標籤: 梁實鞦 飲食文化 美食 隨筆 散文 飲食 生活 中國文學
发表于2024-06-26
雅捨談吃 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
《梁實鞦散文經典係列:雅捨談吃(插圖珍藏版)》為梁實鞦代錶散文“雅捨”係列的精選集。梁實鞦自嘲嘴饞,一生中寫下無數談吃的文章,這些文章帶有濃濃的故土情懷,是名傢談吃中的經典作品。一代散文大師梁實鞦留給我們的不僅僅是舌尖上的味道,還有曆史的味道、人情的味道、故鄉的味道和記憶的味道。
梁實鞦(1903-1987),號均默,原名梁治華,字實鞦,中國著名的散文傢、學者、文學批評傢、翻譯傢,華人世界第一個研究莎士比亞的權威。代錶作有《雅捨小品》、《雅捨談吃》、《看雲集》、《偏見集》、《鞦室雜文》、長篇散文集《槐園夢憶》等。
梁實鞦的散文,文筆簡約、平實,作風恬淡、雅樸,字裏行間充溢詼諧幽默,三言兩語道盡人生哲理, 值得一讀再讀。
美食界的三大巔峰作品,梁實鞦-雅捨談吃,汪曾祺-旅食集,袁枚-隨園食單。以上排名不分先後。梁先生吃的比汪老還精緻,果然作傢也是要看齣身的。
評分一些關於吃的迴憶,更多是感懷先君、兒時、昔時經曆。和《舌尖》的主旨有點像——這並不是“美食欄目”,而是一個個關於食物的故事。加上所在年代的曆史背景,和所居地的變遷,還是不免會有感慨。單從食物這方麵來看,作者是個講究人,無奈的講究人。
評分寫的專欄很好看,食物裏透齣曆史、文化和趣味。
評分之所以寫齣瞭食物的真趣大概也是因為並沒有把這件事的學問當做多麼高不可攀的事,就是吃東西本來的樣子。好好吃飯,好好說話。
評分我真是愛死這本書瞭!!提到的東西恨不得都吃一遍!尤其是北京小吃!!可是梁實鞦說天津包子裏有湯我就不開心瞭。
原文连接:http://www.rsywx.net/wordpress/2009/03/1577 ================== 事实证明,古文还是很难读的,而我个人最喜的,乃是民国时期大家所撰之半文不白的文字,尤以散文为甚。 近日阅《唐史演义》,读来殊为难懂,于是随手抓来梁实公的《雅舍谈吃》翻阅。 家中梁实公...
評分《雅舍谈吃》中讲到如下一段公案:时昭瀛打美国留学回来,要宴请诸位同学,受邀的各位都是当时北平文化界的头面人物,如吴文藻谢冰心之流。梁实秋先生提议设宴在东兴楼(民国时北平最有名的山东馆子)。东兴楼最高规格的燕鲍翅席是十六元一桌(当时小学教师的月薪是三十元...
評分晚上挑灯夜读梁实秋先生的散文,夜半三更看到汤包这段笑个半死: “天津包子也是远近驰名的,尤其是苟不理的字号十分响亮。其实不一定要到苟不理去,搭平津火车一到天津西站就有一群贩卖包子的高举笼屉到车窗前,伸胳膊就可以买几个包子。包子是扁扁的,里面确有比一...
評分记得高晓松曾经算过,按照一个人活70年,大概在世20000天,每天三顿饭,一生也就只有60000顿可吃。抛出睡过没吃的早饭,减肥不能吃的晚饭,不知味的前十年后十年,能吃的也就不足40000顿。这这个算法醍醐灌顶, 让我更是不敢亏待自己的舌头和胃脘。 而梁老先生对于馋的释义更妙...
評分写吃写出浓浓的文化气息。从做法吃法到背景渊源,尽显名士风度。 无论你喜欢文学,还是喜欢饮食,或者喜欢文化……都能在书中得到满足。
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