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365清真美味
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张奔腾
第1版 (2006年7月1日)
2006-7
142
16.8
平装
9787538433050

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      发表于2024-06-18

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      图书描述

      清真菜是我国饮食文化不可分割的重要组成部分，它又称回族菜，起源于唐代，发展在宋、元，定型在明、清，近年来已形成完整的体系。我国清真菜与伊斯兰教各国的菜品有相似之处，但又具备中国烹饪的特征和属性，故以中国清真菜命名。

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