目录
第一章 蔬菜的生长发育与外界条件的关系
第一节 蔬菜的生长发育
一、蔬菜的生命周期
二、蔬菜的发育
第二节 蔬菜与外界条件的关系
一、温度条件
二、光照条件
三、水分条件
四、土壤和营养条件
五、气体条件
第二章 保护地的类型、结构和性能
第一节 简易覆盖和风障畦
一、简易覆盖
二、风障畦
第二节 阳畦和温床
一、阳畦和改良阳畦
二、温床
第三节 塑料薄膜棚
一、塑料小拱棚
二、塑料中棚
三、塑料大棚
第四节 温室
一、场地选择和总体规划
二、日光温室的基本结构和施工
三 温室的主要形式
四、温室的性能
第三章 白菜类蔬菜
第一节 大白菜
一、类型和品种
二、栽培特性
三、栽培方式和技术
四 采种技术
第二节 小白菜
一、类型和品种
二、栽培特性
三、栽培方式和技术
四 采种技术
第三节 墓菜
一、形态和类型
二、栽培特性
三、栽培技术
第四节 芥菜
一、叶用芥菜
二、茎用芥菜
第四章 甘蓝类蔬菜
第一节 结球甘蓝
一、类型和品种
二、栽培特性
三、栽培方式和技术
四 采种技术
第二节 花椰菜
一、类型和品种
二、栽培特性
三、栽培方式和技术
四、假植贮藏
五、采种技术
第三节 青花菜
一、类型和品种
二、栽培特性
三、栽培技术
四、采种技术
第四节 球茎甘蓝
一、类型和品种
二、栽培特性和栽培技术
三、采种技术
第五章 根菜类蔬菜
第一节 萝卜
一、类型和品种
二、栽培特性
三、栽培方式和技术
四、采种技术
第二节 胡萝卜
一、类型和品种
二、栽培特性
三、栽培技术
四、采种技术
第六章 葱蒜类蔬菜
第一节 韭菜
一、性状和品种
二、栽培特性
三、栽培方式和技术
四、采种技术
第二节 大葱
一、类型和品种
二、栽培特性
三、栽培技术
四、采种技术
第三节 大蒜
一、类型和品种
二、栽培特性
三、栽培方式和技术
第四节 洋葱
一、类型和品种
二、栽培特性
三、栽培方式和技术
四、采种技术
第五节 韭葱
一、形态特征和特性
二、栽培技术
三、采种技术
第七章 绿叶蔬菜
第一节 菠菜
一、类型和品种
二、栽培特性
三、栽培方式和技术
四、采种技术
第二节 芹菜
一、类型和品种
二、栽培特性
三、栽培方式和技术
四、采种技术
第三节 莴笋
一、类型和品种
二、栽培特性
三、栽培方式和技术
四、采种技术
第四节 莴苣
一、类型、品种和特性
二、栽培技术
三、采种技术
第五节 芫荽 茴香和茼蒿
一、芫荽栽培
二、茴香和茼蒿栽培
第八章 茄果类蔬菜
第一节 番茄
一、类型和品种
二、栽培特性
三、栽培方式和技术
四、采种技术
第二节 茄子
一、类型和品种
二、栽培特性
三、栽培方式和技术
四、采种技术
第三节 青椒
一、类型和品种
二、栽培特性
三、栽培方式和技术
四、采种技术
第四节 辣椒
一、优良品种
二、栽培方式和技术
第九章 瓜类蔬菜
第一节 黄瓜
一、类型和品种
二、栽培特性
三、栽培方式和技术
四、采种技术
第二节 西葫芦
一、类型和品种
二、栽培特性
三、栽培方式和技术
四、采种技术
第三节 冬瓜
一、类型和品种
二、裁培特性
三、栽培技术
四、采种技术
第四节 瓠瓜和丝瓜
一、瓠瓜
二、丝瓜
第五节 西瓜
一、类型和品种
二、栽培特性
三、栽培方式和技术
第六节 甜瓜
一、薄皮甜瓜
二、厚皮甜瓜
第十章 豆类蔬菜
第一节 菜豆
一、类型和品种
二、栽培特性
三、栽培方式和技术
四、采种技术
第二节 豇豆
一、类型和品种
二、栽培特性
三、栽培技术
四、采种技术
第三节 豌豆
一、类型和品种
二、栽培特性
三、栽培方式和技术
第十一章 薯芋类蔬菜
第一节 马铃薯
一、性状和品种
二、栽培特性
三、栽培方式和技术
四、种薯生产
第二节 山药
一、性状和特性
二、栽培技术
第三节 姜
一、性状和类型
二、栽培特性
三、栽培技术
第十二章 多年生蔬菜
第一节 香椿
一、性状和品种
二、栽培特性
三、繁殖方法
四、栽培方式和技术
第二节 石刁柏
一、性状和品种
二、栽培方式和技术
三、采种技术
第三节 黄花菜
一、性状和品种
二、栽培特性
三、栽培技术
第四节 百合
一、性状和类型
二、栽培特性
三、栽培技术
第十三章 稀优蔬菜
第一节 瓜菜
一、苦瓜
二、金丝瓜
三、佛手瓜
第二节 果菜
一、黄秋葵
二、四棱豆
第三节 叶菜
一、蕹菜
二、落葵
第四节 杂菜
一、甜玉米
二、朝鲜蓟
三、牛蒡
第五节 芽菜
一、萝卜芽菜
二、香椿芽菜
主要参考文献
· · · · · · (收起)