目 錄
第一章 肉牛的生産特點與品種
一、肉牛的生産特點
二、肉牛的品種
三、肉用牛的體型外貌特徵
第二章 肉牛營養需要與飼料配製技術
一 肉牛消化飼料的特點
二、肉牛生長所需的營養物質
三、肉牛常用飼料與加工調製
四、肉牛的飼料配閤
第三章 肉牛育肥技術
一、肉牛飼養管理一般技術
二、犢牛培育技術
三、架子牛育肥技術
四、易地育肥技術.
五、淘汰牛的育肥技術
第四章 肉牛場建設與管理
一、肉牛場選址與規劃布局
二、肉牛場牛捨建築設計
三、肉牛場其他建築設計要求
四、肉牛場經營管理
第五章 疾病防製技術
一、疾病防製基本要點
二、常用藥物知識
三、常用檢查技術及生理常數
四、寄生蟲病的防治
五、傳染病的預防
六、普通病的診治
第六章 産品初處理技術
一、活牛的銷售
二、牛的屠宰
三、屠宰産品的保藏與初處理技術
四、牛産品的加工
五、糞尿汙物無害化處理與利用
附錄1肉牛的飼養標準
附錄2肉牛常用飼料成分與營養價值錶
· · · · · · (收起)