《药用动植物种养加工技术15:鹿》主要内容：我国幅员辽阔，地大物博，具有多种地理环境和气候条件，非常适宜多种药用动植物的栽培和养殖。中华民族数千年来积累了丰富的中药种植养殖加工经验，并且随着现代科学技术的发展和各学科之间的渗透，药用动植物种植养殖加工技术不断发展和完善，已形成相对独立而完整的学科。目前，随着人类对生存环境的日益重视和回归自然浪潮的兴起，具有悠久历史和独特疗效的中医药备受瞩目，并且随着我国即将加入世贸组织，为中医药走向世界提供了良好机遇。另一方面，中药的应用范围也日益扩大，除用于医疗外，也已成功地用于食品、饮料、化妆品、日用品、饲料添加剂、肥料、杀虫剂等领域。因此中药材的市场需求H益扩大。但是，目前在中药的生产中也存在着一系列问题。首先是前些年毁林开荒，破坏了许多动植物天然的生存环境，对一些中药品种的过度采集和捕杀，使其资源受到严重破坏，影响了资源再生，造成许多中药品种短缺；另外，不规范的种养和加工，使药材质量降低，原药材的农药和重金属含量超标，影响了中药的临床疗效和原料药及成药出口。