目錄
齣版說明
前言
第一編 綠頭鴨
一、概況
（一）品種來源與生産現狀
（二）經濟價值
二、生物學特性
（一）形態特徵
（二）生活習性
（三）生長繁殖特點
三、飼養方法
四、所需營養及飼料
五、繁育
六、飼養管理
（一）育雛期的飼養管理
（二）育成鴨的飼養
（三）種鴨的飼養管理
七、疾病防治
第二編 野 鵝
一、飼養價值
二、生物學特性
（一）形態特徵
（二）生活習性
（三）生長繁殖特點
三、飼養場所
四、所需營養及飼料
五、繁育
六、飼養管理
（一）野鵝的來源
（二）野鵝的斷翅方法
（三）雛鵝的飼養管理
（四）中鵝的飼養管理
（五）種鵝的飼養管理
（六）四季管理要點
七、疾病防治
（一）小鵝瘟
（二）鵝流行性感冒
（三）鵝蛋子瘟
（四）縧蟲病
第三編 美國鷓鴣
一、概況
（一）品種來源與生長現狀
（二）經濟價值
二、生物學特性
（一）形態特徵
（二）生活習性
（三）生長繁殖特點
三、飼養場所
四、所需營養及飼料
（一）美國鷓鴣的營養需要
（二）美國鷓鴣的飼料
五、繁育
（一）種用鷓鴣的選擇
（二）種蛋的選擇、儲存
（三）孵化
六、飼養管理
（一）雛鵬鴣的飼養管理
（二）青年鴣的飼養管理
（三）成年鴣的飼養管理
七、疾病防治
（一）新城疫
（二）鷓鴣病
第四編 山 雞
一、概況
（一）品種來源與生産現狀
（二）經濟價值
二、生物學特性
（一）形態特徵
（二）生活習性
（三）繁殖與生長發育規律
三、飼養場所
（一）場址選擇及建築布局
（二）主要建築
（三）對生産用房的要求
四、山雞的營養需要及飼料配方
五、繁育
（一）選種選配
（二）種蛋的孵化
六、飼養管理
（一）育雛期
（二）育成期
（三）種雉飼養管理
七、常見病防治
（一）禽痘
（二）雞白痢
第五編 褐馬雞
一、概況
二、生物學特性
（一）形態特徵
（二）生活習性
（三）生態因子對褐馬雞的影響
（四）繁殖和生長發育特點
三、飼養場所
四、繁育
（一）傢雞代孵
（二）人工孵化
（三）從野外捕獲幼雛進行飼養
五、飼養管理
（一）飼養
（二）在管理上應注意的問題
（三）人工養殖褐馬雞的馴化指標
六、食毛癥的防治
第六編 花尾榛雞
一、分類地位與經濟價值
二、生物學特性
（一）形態特徵
（二）生活習性
（三）生長繁殖特點
三、飼養場所
四、飼料
五、繁育
六、飼養管理
（一）雛榛雞的飼養管理
（二）種榛雞的飼養管理
七、疾病防治
（一）榛雞新城疫
（二）榛雞霍亂病
（三）耶新氏僞結核病
（四）榛雞副傷寒
（五）榛雞組織滴蟲病
（六）榛雞球蟲病
第七編 金 雞
一、概況
二、生物學特性
（一）形態特徵
（二）生活習性
（三）繁殖與生長發育特點
三、飼養場所
（一）場地選擇和建築布局
（二）籠捨飼養
四、飼養管理
（一）育雛期
（二）育成期
（三）成體期
（四）種雞
（五）種蛋孵化
第八編 孔 雀
一、概況
二、生物學特性
（一）形態特徵
（二）生活習性
（三）繁殖和生長發育特點
三、養殖場所
四、飼養管理
（一）育雛期
（二）育成期
（三）各季節的飼養管理
（四）做好衛生和防病工作
五、繁育
（一）傢雞代孵
（二）機器孵化
第九編 鴕 鳥
一、非洲鴕鳥
二、美洲鴕鳥
三、澳洲鴕鳥
（一）成鳥的飼養
（二）繁殖
（三）雛鳥的飼養
四、鶴鴕
（一）飼養條件
（二）飼料及食量
（三）雌雄鑒彆
（四）産卵及交配
（五）孵化
（六）育雛
五、鴕鳥的養殖場所
附錄
附錄一 常用消毒藥品及其用法
附錄二 常用疫苗及其用法
附錄三 野味名肴
主要參考文獻
· · · · · · (收起)