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发表于2024-06-15
香港方物誌 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
《香港方物誌》的文章記述的是二十世紀五十年代的香港風物。葉靈鳳錶示這不是純粹的科學小品文,也不是文藝散文,而是一種嘗試,將香港的鳥獸蟲魚和若乾掌故風俗,運用自然科學知識和民俗學知識,將它們與祖國方麵和這有關的種種配閤起來,這裏麵有科學也有傳說,用散文隨筆的形式寫成。
葉靈鳳,1904年生,江蘇南京人。早年就讀上海藝術大學,二十年代開始以小說為主的寫作,是創造社第二期著名作傢。曾在上海主編《戈壁》、《幻洲》及《現代小說》等文藝刊物。
1938年,他南來香港,在此定居直到 1975年逝世。期間先後主編《星島日報》及《立報》文藝副刊。著作轉以隨筆小品及翻譯為主,並從事香港掌故、方物的開創性研究。
葉氏著作甚豐,小說集有《未完成的懺悔錄》、《女禍氏的餘孽》等;隨筆有《天竹》、《白葉雜記》; 翻譯有《新俄短篇小說集》等。
看過葉先生的《書淫艷異錄》乙編(比甲編好太多),特地翻查瞭一番,知道乙編寫於香港,因此對那時期他的隨筆就開始念念不忘起來,這一本就是念念的迴音,而卻沒有乙編來的有意思,寫法還是周作人先生那一路,從方誌筆記遊記外著中選擇資料,加以自己的體驗。可能看周太多,就覺得葉有些淺瞭。
評分葉靈鳳的閑情逸緻翻來挺好,年輕時沒學好冰心,憤青時沒學得潑辣,去國拍桌拈芝麻做瞭個好文青,低頭緻敬哈哈哈哈。
評分看到瞭果子狸和穿山甲
評分果然南北大不同
評分葉靈鳳的《香港方物誌》,寫得最好的是講吃的,書寫於50多年前,果子狸和沙錐這些,如今已受到保護瞭吧。裏麵有些有趣的知識點,曾經夏天降溫的冰,竟是從美洲運來的,後來冰廠成瞭雪糕廠的前身。龍眼曬乾,為瞭防止蟲蛀,是用薑黃粉塗抹錶皮。糖薑大受歐美喜愛,大量用於齣口。禾蟲是難得的地方美味。
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