目錄
一、營養與化學
人體需要哪些營養物質？
什麼是糖類？
澱粉在消化過程中是怎樣轉化的？
什麼是蛋白質？
蛋白質在人體內有什麼功能？
蛋白質是怎樣被消化吸收的？
什麼是油脂？
脂類在人體中有什麼功能？
脂肪在人體中是怎樣被消化吸收的？
人體中含有哪些元素？
鈣在人體中有什麼功能？
磷在人體中有什麼功能？
鉀在人體中有什麼功能？
鈉在人體中有什麼功能？
鐵在人體中有什麼功能？
鋅在人體生長發育中有什麼功能？
銅在人體中有什麼功能？
碘在人體中有什麼功能？
氟在人體中有什麼功能？
鍺在人體中有什麼功能？
硒與人體健康有什麼關係？
什麼是人體中的有害元素？
鋁對人體健康有害嗎？
鎘對人體有什麼危害？
汞對人體有什麼危害？
什麼是維生素？
維生素A在人體中有什麼功能？
維生素B1在人體中有什麼功能？
維生素B2在人體中有什麼功能？
維生素B6在人體中有什麼功能？
維生素B12在人體中有什麼功能？
維生素C在人體中有什麼功能？
維生素D在人體中有什麼功能？
維生素E在人體中有什麼功能？
維生素K在人體中有什麼功能？
維生素L在人體中有什麼功能？
膽固醇與人體健康有什麼關係？
二、食品與化學
什麼是強化食品？
哪些食品能防衰老？
紅糖與白糖哪種營養價值高？
為什麼蜂蜜的營養價值比白糖高？
糖尿病是因為吃糖多造成的嗎？
除糖類以外還有哪些甜味劑？
油脂為什麼容易酸敗變質？
為什麼說豆腐是“最佳食品”？
為什麼多吃魚類和水産品有利健康？
為什麼燉魚時要加料酒？
炸油條時為什麼加膨鬆劑？
為什麼不能食用反復加熱的油脂？
發酵粉是用什麼做的？
為什麼扁豆必須煮熟後再吃？
為什麼生芽的馬鈴薯不能吃？
為什麼誤食亞硝酸鈉會中毒？
為什麼提倡多攝取DHA（腦黃金）？
三、飲料與化學
飲料分為哪幾類？
為什麼喝茶有益於健康？
怎樣科學飲茶？
喝咖啡有什麼好處？
為什麼可可和巧剋力是高熱量飲料？
喝礦泉水有什麼好處？
麥飯石為什麼叫“健康長壽石”？
怎樣自製汽水？
可樂中含有哪些成分？
果汁有什麼營養價值？
啤酒是怎樣釀造的？
啤酒的度數是錶示什麼的？
啤酒為什麼具有特殊的苦味？
白酒是怎樣釀造的？
白酒的度數錶示什麼意義？
人的飲酒量是否越練越大？
為什麼說酗酒有害？
怎樣檢驗司機是否酒後駕駛車輛？
四、衣著與化學
哪些天然縴維適宜做衣料？
什麼是人造縴維？
什麼是人造絲、人造棉、人造毛？
什麼是閤成縴維？
化學縴維及其紡織品是怎樣命名的？
錦綸有什麼特性？
滌綸有什麼特性？
腈綸有什麼特性？
維綸有什麼特性？
丙綸有什麼特性？
氯綸有什麼特性？
什麼是超細縴維？
什麼是復閤縴維？
什麼是高吸濕縴維？
什麼是高收縮縴維？
什麼是異形縴維？
什麼是仿麻縴維？
什麼是中長縴維？
閤成縴維為什麼容易起毛結球？
為什麼閤成縴維不耐高溫？
閤成縴維為什麼不易黴變蟲蛀？
怎樣熨燙各種縴維？
怎樣鑒彆各種縴維？
什麼是人造革、閤成革？
五、洗滌與化學
什麼是閤成洗滌劑？
什麼是陰離子錶麵活性劑？
什麼是陽離子錶麵活性劑？
什麼是兩性錶麵活性劑？
什麼是非離子錶麵活性劑？
肥皂是怎樣製成的？
肥皂為什麼能去汙？
為什麼用硬水洗衣服浪費肥皂？
什麼是閤成肥皂？
什麼是增白肥皂？
香皂與肥皂有什麼不同？
藥皂與肥皂有什麼不同？
閤成洗滌劑有哪幾類？
閤成洗衣粉的主要成分是什麼？
什麼是加酶洗衣粉？
什麼是抑泡、低泡洗衣粉？
為什麼提倡使用無磷洗衣粉？
什麼是塊狀閤成皂？
熒光增白劑為什麼能增白？
洗衣膏的主要成分是什麼？
液體閤成洗滌劑的主要成分是什麼？
餐具洗滌劑是由哪些物質組成的？
怎樣使用液體餐具洗滌劑？
泡沫浴的主要成分是什麼？
洗滌各種縴維的織物應注意什麼？
怎樣除去衣物上的汗漬？
怎樣除去衣物上的血漬？
怎樣除去衣物上的尿漬？
怎樣除去衣物上的墨跡？
怎樣除去衣物上的藍黑墨水跡？
怎樣除去衣物上的圓珠筆油漬？
怎樣除去衣物上的機械油漬？
怎樣除去衣物上的食油漬？
怎樣除去衣物上的醬油漬？
怎樣除去衣物上的茶漬、咖啡漬、可可漬？
怎樣除去衣物上的油漆漬、瀝青漬？
怎樣除去衣物上的煤焦油漬？
怎樣除去衣物上的煤油漬？
怎樣除去衣物上的鞋油漬？
怎樣除去衣物上的瓜果汁及果醬漬？
怎樣除去衣物上的紅藥水、紫藥水、碘酒、高錳酸鉀溶液的
汙漬？
怎樣除去衣物上的鐵銹漬？
怎樣除去衣物上的黴斑？
怎樣除去衣物上的不明汙漬？
六、護膚與化學
皮膚的生理結構是怎樣的？
皮膚有什麼生理功能？
怎樣測定皮膚是油性的還是乾性的？
怎樣測定皮膚的pH值？
為什麼化妝品能護膚？
化妝品有哪些類型？
什麼是SOD？
雪花膏有哪幾類？
怎樣自製雪花膏？
香脂是怎樣製成的？
什麼是奶液？
怎樣正確使用麵膜？
怎樣正確使用磨砂膏？
化妝水有什麼功能？
香水的主要成分是什麼？
怎樣自製花露水？
為什麼甘油是鼕季常用的護膚佳品？
如何防治痱子？
怎樣防治座瘡？
七、美發與化學
怎樣保護好頭發？
頭發需要哪些營養？
常用的美發化妝品有哪些？
洗發香波是怎樣製成的？
洗發膏是怎樣製成的？
護發素有什麼功能？
“摩絲”有什麼功能？
發膠有什麼功能？
冷燙精是怎樣製成的？
為什麼不提倡使用染發劑染發？
八、衛生用品與化學
碘酒是怎樣配製的？
為什麼放置過久的碘酒不能使用？
紅藥水是怎樣配製的？
為什麼碘酒和紅藥水不能混用？
紫藥水是怎樣配製的？
為什麼雙氧水能用於傷口消毒？
怎樣用高錳酸鉀消毒？
為什麼不用純酒精消毒？
怎樣用漂白粉消毒？
怎樣用“來蘇爾”消毒？
為什麼洗衣粉具有消毒作用？
怎樣製取新型消毒劑“過氧乙酸”？
怎樣配製新型含碘消毒劑？
運動場上外傷急救藥是什麼？
為什麼被蚊蟲叮咬後塗氨水可以止癢？
怎樣使用氣霧殺蟲劑和蚊香片？
常用的衣物防蛀劑有哪幾種？
九、文化用品與化學
藍黑墨水是怎樣製成的？
藍黑墨水的字跡為什麼會逐漸變黑？
“消字靈”為什麼能退去藍黑墨水的字跡？
怎樣配製紅墨水？
怎樣配製墨汁？
金筆、銥金筆、鋼筆有什麼不同？
圓珠筆墨水是怎樣配製的？
鉛筆是用鉛做的嗎？
鉛筆上的H或B是錶示什麼的？
怎樣製粉筆和無塵粉筆？
藍圖是怎樣曬齣來的？
氨薰曬圖紙是怎麼製的？
怎樣製做發令紙？
十、攝影與化學
黑白膠片在拍照時主要發生什麼反應？
衝洗黑白膠捲要經過哪些步驟？
怎樣洗印黑白照片？
怎樣放大黑白照片？
什麼叫顯影？
怎樣配製顯影液？
為什麼要停顯？怎樣配製停顯液？
什麼是定影？怎樣配製定影液？
什麼叫彩色攝影？
衝洗彩色膠捲有哪些步驟？
彩色顯影的作用是什麼？顯影液是怎樣配製的？
漂白液的作用是什麼？怎樣配製？
彩色定影液的作用是什麼？怎樣配製？
穩定液的作用是什麼？怎樣配製？
怎樣印放彩色照片？
一次成像的彩色照片是怎樣形成的？
十一、金屬製品與化學
製首飾的黃金有哪幾種？
怎樣鑒彆黃金首飾的真僞？
怎樣保養金銀飾品？
怎樣清潔金銀製品？
怎樣清潔銅製品？
怎樣清潔鋁製品？
鋁製品為什麼不能盛鹽水？
彩色鋁製品是怎樣製的？
不銹鋼的主要成分是什麼？
鋼鐵為什麼容易生銹？
怎樣除去鐵器上的銹斑？
怎樣閤理使用不粘鍋？
十二、粘接與化學
什麼是粘閤劑？
怎樣選擇理想的粘閤劑？
怎樣製防腐的澱粉漿糊？
化學膠水是怎樣製成的？
白乳膠是怎樣製成的？
怎樣使用環氧樹脂粘閤劑？
502膠的主要成分是什麼？
801、802膠的主要成分是什麼？
什麼是厭氧膠？
透明膠粘帶是由哪種粘閤劑製成的？
怎樣粘接聚苯乙烯塑料？
怎樣粘閤軟聚氯乙烯塑料？
怎樣粘接硬聚氯乙烯塑料？
怎樣粘接有機玻璃？
怎樣粘接賽璐珞？
怎樣粘接尼龍？
怎樣粘接滌綸縴維織物？
怎樣粘接醋酸縴維塑料？
怎樣粘接玻璃和金屬框架自製養魚缸？
怎樣粘接泡沫塑料？
怎樣粘接聚乙烯薄膜？
怎樣配製橡膠粘閤劑？
十三、燃燒與化學
什麼是燃燒？
煤在燃燒時發生哪些主要化學反應？
煤氣的主要成分是什麼？
液化石油氣的主要成分是什麼？
什麼是沼氣？
什麼是“氫能”？
固體酒精是怎樣製成的？
醇凝膠固體燃料是怎樣製成的？
十四、環境與化學
什麼是酸雨？
什麼是“溫室效應”？
臭氧層有什麼作用？
為什麼要禁止燃放煙花爆竹？
為什麼在公共場所禁止吸煙？
怎樣檢驗香煙煙霧中主要有害成分？
什麼是大氣汙染？
空氣中二氧化碳含量多有什麼危害？
氮氧化物汙染有什麼危害？
什麼是水汙染？
什麼是土壤汙染？
· · · · · · (收起)