目 录
出版说明
前言
一 菜田科学施肥的重要性
（一）菜田肥力与施肥对蔬菜生产的影响
（二）菜田土壤的特征与肥力
（三）南方菜田施肥的多样性与复杂性
（四）菜田土壤肥力与施肥中存在的问题
二 蔬菜作物的生长发育与营养
（一）蔬菜作物的生长发育特性
（二）蔬菜作物矿质营养的生理功能
（三）蔬菜作物的营养特点
（四）蔬菜作物的矿质营养与环境
三 菜田使用肥料的选择
（一）有机肥料
（二）主要氮肥
（三）主要磷肥
（四）主要钾肥
（五）主要微量元素肥料
（六）复混肥料
四 菜田科学施肥的依据与基本技术
（一）科学地确定菜田施肥量
（二）注意选用适当的肥料
（三）正确掌握不同蔬菜的适宜施肥时期
（四）采用科学的施肥方法
（五）要根据不同种类的蔬菜和不同的栽培方式
科学用肥
（六）菜田施肥要结合改土培肥，防止环境污染
五 主要蔬菜作物的需肥特性与施肥技术
（一）茄果类蔬菜的需肥特性与施肥技术
（二）瓜类蔬菜的需肥特性与施肥技术
（三）根菜类蔬菜的需肥特性与施肥技术
（四）叶菜类蔬菜的需肥特性与施肥技术
（五）豆类蔬菜的需肥特性与施肥技术
（六）花椰菜的需肥特性与施肥技术
（七）薯芋类蔬菜的需肥特性与施肥技术
六 蔬菜作物营养失调症状的发生 诊断与
防治
（一）蔬菜作物营养失调症状及其形成原因
（二）蔬菜作物营养失调症状的外观诊断
（三）营养失调症状的防治
七 菜田土壤的改良与防止污染
（一）菜田施肥与环境污染
（二）菜田土壤改良与防止污染的措施
主要参考文献
· · · · · · (收起)