第一章 總 論
第一節 旅遊、飲食服務企業會計概述
第二節 旅遊、飲食服務企業會計核算前提和一般原則
第三節 旅遊、飲食服務企業會計任務
第四節 旅遊、飲食服務企業會計要素和會計科目
第二章 貨幣資金
第一節 貨幣資金概述
第二節 現金的核算
第三節 銀行存款的核算
第四節 其他貨幣資金的核算
第五節 銀行轉帳結算業務的核算
第六節 外幣業務的核算
第三章 應收及預付款項的核算
第一節 應收及預付款項概述
第二節 應收票據的核算
第三節 應收帳款的核算
第四節 業務周轉金的核算
第五節 預付帳款的核算
第六節 其他應收款項的核算
第四章 存貨的核算
第一節 存貨概述
第二節 原材料的核算
第三節 燃料、低值易耗品、物料用品的核算
第四節 庫存商品的核算
第五節 存貨的稽核與清查
第五章 固定資産
第一節 固定資産概述
第二節 固定資産增加的核算
第三節 固定資産摺舊的核算
第四節 固定資産修理的核算
第五節 固定資産減少的核算
第六節 固定資産的明細分類核算
第六章 無形資産和遞延資産的核算
第一節 無形資産的核算
第二節 遞延資産的核算
第七章 對外投資的核算
第一節 對外投資概述
第二節 短期投資的核算
第三節 長期投資的核算
第八章 負 債
第一節 負債概述
第二節 流動負債的核算
第三節 稅金的核算
第四節 長期負債的核算
第九章 旅遊企業收人和成本
第一節 旅遊企業收入和成本概述
第二節 飯店收入和成本的核算
第三節 旅行社收入和成本的核算
第十章 飲食企業收入和成本
第一節 飲食企業收入和成本概述
第二節 飲食企業收入的核算
第三節 飲食企業成本的核算
第十一章 服務企業的收入和成本
第一節 服務企業的收入和成本概述
第二節 旅店收入和成本的核算
第三節 美容理發與浴池業收入的營業費用的核算
第四節 其他服務業收入和成本的核算
第十二章 費用的核算
第一節 費用概述
第二節 旅遊、飲食服務企業費用的核算
第三節 計入費用稅金的核算
第十三章 利潤和利潤分配
第一節 利潤概述
第二節 利潤形成的核算
第三節 所得稅的核算
第四節 利潤分配的核算
第十四章 所有者權益
第一節 所有者權益概述
第二節 投入資本的核算
第三節 資本公積的核算
第四節 盈餘公積的核算
第十五章 會計報錶
第一節 會計報錶概述
第二節 資産負債錶
第三節 損益錶
第四節 財務狀況變動錶
第五節 旅遊、飲食服務企業財務評價指標體係
· · · · · · (收起)