目录
一、概述
（一）无公害蔬菜的概念
（二）无公害蔬菜的卫生标准
（三）我国无公害蔬菜的生产现状
（四）无公害蔬菜的发展前景
二、无公害蔬菜生产的环境条件
（一）农业环境中的有害物质
（二）无公害蔬菜生产的环境指标
（三）无公害蔬菜生产环境质量维护
三、无公害蔬菜生产的品种选择和育苗
（一）品种选择
（二）培育无病虫壮苗
四、无公害蔬菜生产的施肥技术
（一）无公害蔬菜施用的肥料种类和有机肥质量标准
（二）无公害蔬菜肥料的施用原则
（三）科学施肥，控制污染
（四）二氧化碳气体施肥
五、无公害蔬菜生产中的植保技术
（一）农业防治
（二）生物防治
（三）物理防治和人工防治
（四）化学防治
六、无土栽培技术
（一）无土栽培在无公害蔬菜生产中的意义
（二）我国无土栽培的主要方式
（三）无土栽培设施的结构和建造
（四）营养液的组成和管理方法
（五）无公害蔬菜无土栽培技术
七、部分蔬菜无公害栽培技术要点
（一）黄瓜
（二）番茄
（三）茄子
（四）大白菜
（五）花椰菜
（六）韭菜
附录
附录一：严禁在蔬菜上使用高毒高残留农药，确保
人民食菜安全
附录二：上海市“绿色食品蔬菜”生产技术规程
· · · · · · (收起)