目錄
前言
一 種菜基本功
（一）熟知蔬菜特性
1.環境要求的多樣性
2.蔬菜生産的特殊性
（二）辨明肥性
1.大量元素肥料
2.微量元素肥料
（三）熟悉農事曆
二 農傢菜園規劃與建園
（一）農傢菜園的特色
1.農傢菜園的種類
2.農傢菜園的特點
（二）菜園土改良與肥培
1.土壤耕作與改良
2.菜田土壤特點與園土肥培
（三）庭院實用保護設施
1.簡易地麵覆蓋
2.塑料薄膜中小棚
3.陽畦及改良陽畦
4.塑料薄膜日光溫室
（四）菜園小區安排及排灌配置
1.菜園規劃與小區安排
2.排灌係統配置
三 農傢菜園品種布局與茬口銜接
（一）農傢菜園蔬菜種類及配置
1.所選蔬菜種類應與菜園生産條件相匹配
2.選擇蔬菜種類應著力突齣庭院生産特點
（二）農傢菜園的間作套種與立體種植
1.露地蔬菜間套模式
2.棚室蔬菜立體種植模式
（三）農傢菜園茬口安排與銜接
1.露地茬口安排
2.保護地茬口安排
四 農傢菜園適種蔬菜栽培技術
（一）果菜類蔬菜
1.黃瓜
2.西葫蘆
3.佛手瓜
4.瓠瓜
5.金絲瓜
6.番茄
7.甜椒（辣椒）
8.茄子
9.菜豆
10.荷蘭豆
11.草莓
（二）白菜類蔬菜
1.大白菜
2.菜心
3.結球甘藍
4.花椰菜
5.青花菜
6.芥藍
（三）速生綠葉蔬菜
1.芹菜
2.生菜
3.油菜
4.蒜苗（黃）
5.落葵
6.蕹菜
7.薺菜
8.菊花腦
9.菊苣
10.紫蘇
（四）根菜類蔬菜
1.蘿蔔
2.鬍蘿蔔
3.牛蒡
4.美洲防風
5.山�菜
（五）多年生蔬菜
1.韭菜
2.香椿
3.石刁柏
4黃花菜
（六）稀有蔬菜
1.馬蘭
2.香芹菜
3.�菜
4.豆瓣菜
5.櫻桃蘿蔔
6.雙色水蘿蔔
7.白姬水蘿蔔
8.紫背天葵
9.羅勒
10.番杏
11.香瓜茄
12.蛇瓜
13.四棱豆
14.球莖甘藍
15.羽衣甘藍
16.蓄菜
17.紫甘藍
18.桔梗
19.地筍
20.食用菊花
21.朝鮮薊
22.黃鞦葵
23.藤三七
（七）芽類蔬菜
1.芽菜的概念及分類
2.芽菜生産特點
3.我國芽菜生産發展概況
4.主要芽類蔬菜生産技術
（八）農傢菜園食用菌培植新法
1.平菇棚室立體高效培植技術
2.香菇培植技術
3.草菇培植技術
五 蔬菜病蟲害與防治
（一）白菜三大病害
1.白菜霜黴病
2.白菜病毒病
3白菜軟腐病
（二）十字花科蔬菜其它病害
1.黑斑病
2白斑病
3黑腐病
（三）黃瓜病害
1.霜黴病
2.黃瓜細菌性角斑病
3.黃瓜疫病
4.黃瓜灰黴病
5.黃瓜枯萎病
6.黃瓜白粉病
7黃瓜炭疽病
（四）番茄病害
1.番茄早疫病
2.番茄晚疫病
3.番茄葉黴病
4.番茄灰黴病
5.番茄病毒病
6.番茄裂果和日燒
7番茄臍腐病
（五）茄子病害
1.茄子褐紋病
2.茄子綿疫病
3.茄子黃萎病
（六）甜辣椒病害
1.甜椒炭疽病
2.甜椒病毒病
3.甜椒疫病
（七）馬鈴薯病害
1.馬鈴薯晚疫病
2.馬鈴薯早疫病
（八）豆類病害
1.豆類銹病
2.菜豆炭疽病
3.菜豆灰黴病
4.菜豆細菌性疫病
（九）地下害蟲
1.小地老虎
2.螻蛄
3.蠐螬
4.細胸金針蟲
5.根蛆
六 蔬菜的氣象災害及其防禦
（一）蔬菜的冷害及其防禦
（二）蔬菜的凍害及其防禦
（三）蔬菜的霜害及其防禦
（四）蔬菜的澇害與濕害及其防禦
（五）蔬菜的旱害及其防禦
（六）蔬菜的高溫危害及其防禦
（七）蔬菜的風害及其防禦
（八）蔬菜的雹害及其防禦
· · · · · · (收起)