目录
出版说明
前言
一 概述
（一）蛇的进化和蛇业的发展
（二）蛇在维持生态平衡中的重要作用
（三）蛇的药用价值
（四）蛇的食用价值
（五）养蛇的经济效益
二 蛇的生物学特性
（一）蛇的形态特征
（二）蛇的解剖特点
（三）蛇的生理特性
（四）蛇的生活习性
（五）毒蛇和无毒蛇的区别
三 我国的主要蛇类
（一）眼镜蛇
（二）眼镜王蛇
（三）银环蛇
（四）金环蛇
（五）五步蛇
（六）蝰蛇
（七）海蛇
（八）竹叶青
（九）蝮蛇
（十）烙铁头
（十一）蟒蛇
（十二）乌梢蛇
（十三）黑眉锦蛇
（十四）盲蛇
（十五）王锦蛇
四 野外捕蛇与引种
（一）野外捕蛇和引种前的准备
（二）野外捕蛇
（三）引种 检疫和运输
五 蛇的养殖
（一）蛇场的建设
（二）蛇的饲养与管理
（三）蛇的交配与繁殖
（四）常见蛇病的防治
六 蛇产品的采集和加工
（一）蛇产品的加工
（二）蛇毒的采集与加工
七 毒蛇咬伤的防治
（一）蛇伤的预防
（二）蛇伤的诊断
（三）蛇伤的急救
（四）蛇伤的治疗
（五）蛇伤的护理
八 蛇类资源的保护
九 蛇肉的美食制作
（一）美味制作
（二）药膳制作
· · · · · · (收起)