目 錄
一 概述
二 鴨的品種及其選擇
（一）鴨品種的經濟類型
（二）鴨品種特徵
（三）鴨的品種選擇
三 鴨的孵化
（一）鴨的胚胎發育
（二）種蛋的選擇 運輸 保存和消毒
（三）鴨的孵化
（四）初生雛鴨的雌雄鑒彆
四 鴨的營養需要與常用飼料
（一）鴨的營養需要
（二）鴨的常用飼料
（三）鴨的飼料形狀
（四）鴨的營養水平及飼料配方
五 鴨的飼養管理
（一）雛鴨的飼養管理
（二）中鴨的飼養管理
（三）育肥鴨（肉鴨 菜鴨）的飼養管理
（四）育成鴨（後備鴨）的飼養管理
（五）種鴨（産蛋鴨）的飼養管理
六 鴨捨與設備
（一）場址的選擇
（二）鴨場的布局
（三）鴨捨設計
（四）鴨捨建築及設備要求
七 鴨病的防治
（一）鴨病的綜閤防治措施
（二）鴨的常見病防治
八 鴨的常用藥物
（一）防腐消毒藥
（二）治療消化係統疾病的藥物
（三）調節代謝作用的藥物
（四）驅蟲藥與殺蟲藥
（五）磺胺類藥物
（六）抗生素
九 鴨肉的加工技術
（一）全鴨主菜
（二）其他鴨菜
附錶：各種鴨飼料的營養價值錶
《科技興農精選叢書》書目
· · · · · · (收起)